Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise & schwarzem Salz

Zubereitungszeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Personen | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten: 12 Stangen weißer Spargel, 3 Eigelb, 3 Esslöffel Weißweinessig, 1 Prise normales Salz, 2 Esslöffel Zitronensaft, 250 g Butter, Nicolas Vahé Salz, schwarze Wasserkresse

Zubereitung: Den Spargel von der Spitze her schälen und die zähen Enden abschneiden. In leicht gesalzenem Wasser 7-8 Minuten kochen. Eigelb, Weißweinessig, Salz und Zitronensaft mit dem Stabmixer schaumig rühren. Die Butter schmelzen, die Molke (weißer Schaum oben) abschöpfen und die Butter zur Eigelbmasse geben. Achte darauf, dass die Temperatur unter 70 Grad bleibt, da sich die Sauce sonst trennen könnte. Richte den Spargel auf einem Teller an, gib die Sauce darüber und garniere mit schwarzem Meersalz.

Guten Appetit!

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise & schwarzem Salz

Zubereitungszeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Personen | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten: 12 Stangen weißer Spargel, 3 Eigelb, 3 Esslöffel Weißweinessig, 1 Prise normales Salz, 2 Esslöffel Zitronensaft, 250 g Butter, Nicolas Vahé Salz, schwarze Wasserkresse

Zubereitung: Den Spargel von der Spitze her schälen und die zähen Enden abschneiden. In leicht gesalzenem Wasser 7-8 Minuten kochen. Eigelb, Weißweinessig, Salz und Zitronensaft mit dem Stabmixer schaumig rühren. Die Butter schmelzen, die Molke (weißer Schaum oben) abschöpfen und die Butter zur Eigelbmasse geben. Achte darauf, dass die Temperatur unter 70 Grad bleibt, da sich die Sauce sonst trennen könnte. Richte den Spargel auf einem Teller an, gib die Sauce darüber und garniere mit schwarzem Meersalz.

Guten Appetit!

https://www.geliebtes-zuhause.de/out/mec/mecs-8be39c863f6243c4-Bild_Text_Original_Tablet_3.jpg

Grüner Veggie-Nudelsalat

7 vegetarische Zutaten – in 15 Minuten auf dem Tisch: das perfekte Rezept für stressige Zeiten

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Portionen: 2 Personen | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten: - 1 Beutel Nicolas Vahé Pasta / Tagliatelle - 100 g Mandelmus - 1 Glas Nicolas Vahé Chutney / Mango & Kokosnuss - 50 ml Wasser - 2 EL Sojasauce - 75 g gesalzene / geräucherte Mandeln - 4 Frühlingszwiebeln

Zubereitung: Die Nudeln al dente kochen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Mandelmus, Chutney, Wasser und Sojasauce mischen. Die Mandeln hacken und die Frühlingszwiebeln schneiden. Den Mandelmus-Mix mit den Nudeln mischen und mit Mandeln und Frühlingszwiebeln belegen.

https://www.geliebtes-zuhause.de/out/mec/mecs-5eb3aed3bc135-Bild_Text_Original_Tablet.jpg

Tipp 1: Für eine vegane Variante einfach das Chutney z. B. durch Frühlingszwiebel, frische Mangos und Kokosflocken ersetzen.

Tipp 2: Das Mandelmus kannst Du als Proteinkick auch für andere gesunde Snacks im Alltag verwenden – zum Dippen mit Datteln, im morgendlichen Smoothie, als Topping für’s Müsli oder für einen nussigen Geschmack beim Backen und in Desserts. Auch das Mango Chutney ist klasse als Topping – es passt perfekt zu Reisgerichten und Seafood.

Chutney Mango & Kokosnuss
EUR 8,90 150 g | EUR 6,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Mühle Salz Nicolas´ Geheimmischung
EUR 11,90 320 g | EUR 4,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten



Roter Veggie-Nudelsalat

Schnell & einfach – ideal für die Feierabendküche: Weil Nudeln sowieso alles besser machen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Portionen: 2 Personen | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten: - 1 Beutel Nicolas Vahé Pasta / Fusilli - 2 EL Nicolas Vahé Olivenöl / Basilikum - 1 Glas Nicolas Vahé Tomatensauce / Oliven & Kapern - 2-3 EL Nicolas Vahé Pesto / Basilikum & Parmesan

Zubereitung: Die Nudeln al dente kochen und abtropfen lassen. Die Nudeln mit Olivenöl und Tomatensauce mischen und mit Pesto belegen. Schon fertig? Schon fertig – guten Appetit!

https://www.geliebtes-zuhause.de/out/mec/mecs-5eb3afa5d1837-Bild_Text_Original_Tablet_2.jpg

Tipp: Das Pesto kannst Du auch als Brotaufstrich verwenden – perfekt als Butterersatz für eine Stulle. Oder als Würzmittel für Tomatensalat und Grillgemüse.

Olivenöl Basilikum
EUR 11,90 250 ml | EUR 5,00/100 ml Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Pesto Basilikum & Parmesan
EUR 9,90 135 g | EUR 7,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Tomatensauce Ricotta
EUR 8,90 330 ml | EUR 3,00/100 ml Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

-50 %

Servierteller Bistro grey
EUR 24,90 ab EUR 12,45 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

-30 %

Teller Set Bistro
EUR 44,90 EUR 31,43 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Wasserglas Set Groove
EUR 26,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinglas Set Groove
EUR 33,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Salatbesteck
EUR 18,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Gießaufsatz
EUR 6,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Schneidebrett Set Butter
EUR 41,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Brot Bruschetta Garlic
EUR 8,90 150 g | EUR 6,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Brot Bruschetta Oregano
EUR 8,90 150 g | EUR 6,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Makkaroni Vollkornhartweizen, Perlgraupen & Roggen
EUR 7,90 400 g | EUR 2,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Oliven Kalamata
EUR 8,90 195 g | EUR 5,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Geschenkset Everyday Blends
EUR 28,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Geschenkset Everyday Essentials
EUR 28,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Schürze Neat black
EUR 53,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Salz Sel De Guérande mit Trüffel
EUR 11,90 75 g | EUR 16,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Kochlöffel
EUR 9,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Pfannenwender
EUR 9,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Schneidebrett Serving
EUR 33,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Olivenöl Knoblauch
EUR 11,90 250 ml | EUR 5,00/100 ml Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Pastalöffel Daily
EUR 9,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Salatbesteck Daily Set
EUR 11,90 Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Olivenöl weißer Trüffel
EUR 16,90 250 ml | EUR 7,00/100 ml Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Tagliatelle mit Steinpilzen
EUR 8,90 250 g | EUR 4,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Bio-Pesto old Genoa
EUR 8,90 135 g | EUR 7,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Pesto Arrabbiata
EUR 8,90 135 g | EUR 7,00/100 g Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Instagram Shopping 

Lass Dich von den angesagtesten Styles inspirieren und hole Dir die It-pieces nach Hause, die Du von Instagram liebst. Mehr Inspirationen